TESORO

TIPO DI OLIO: Olio Extra Vergine d’Oliva
ACIDITA’: Max 0,2
OLIVE: Biancolilla, Cerasuola e Nocellara
SUPERFICIE DELL’OLIVETO: 5 Ha.
ALTITUDINE: 450 mt.
COMUNE DI PRODUZIONE: Monreale (PA)
PERIODO DI RACCOLTA: 20 Ottobre – 30 Ottobre
TECNICA DI RACCOLTA: Raccolta a mano
MACINAZIONE: Pressa moderna a ciclo continuo
CONSERVAZIONE: Recipienti in acciaio.
2 anni in luogo buio, fresco e asciutto
RENDIMENTO PER 100 KG DI OLIVE: 16%
PRIMO ANNO DI IMBOTTIGLIAMENTO: 2002
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.000

 

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