TERRA DELLE FATE

Denominazione d’Origine Controllata:
Sicilia
AREA DI PRODUZIONE: Grisì – Monreale (PA)
VARIETA’: Fiano
ESTENSIONE VIGNETO: 2 Ha.
VITI PER ETTARO: 5.000 viti/ha
ANNATA: 2014
PRODUZIONE: 35 quintali/ha
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

TECNICA DI PRODUZIONE
Raccolta selezionata delle uve.
Fermentazione a temperatura controllata (15 – 18°C).
Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi
Affinamento in bottiglia 60 gg.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo dorato
BOUQUET: fruttato con note di miele
PALATO: avvolgente, grande persistenza.

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